Erleben Sie die fortschrittliche Umluft-Ofen Serie Gala, speziell entworfen, um den hohen Ansprüchen zeitgenössischer Ladenbäckereien gerecht zu werden. Jedes Modell dieser Serie ist mit einer programmierbaren, digitalen Steuerung ausgestattet, die eine präzise Kontrolle über den Backvorgang ermöglicht und damit für gleichbleibende Ergebnisse sorgt.
Diese Öfen sind passend für Backbleche der Größe 600x400mm, was sie zu einer vielseitigen Wahl für unterschiedlichste Backwaren macht. Sie sind optimal geeignet für Ladenbäckereien, die Wert auf Effizienz, Flexibilität und Qualität legen. Ein besonderes Highlight ist die Beschwadungsfunktion beim Modell GALA-10R-9-5, die für eine perfekte Kruste und Textur Ihrer Backwaren sorgt.
Das Modell GALA-10 R bietet zusätzlich eine Rotation und Beschwadungsfunktion, was die Wärmeverteilung verbessert und für gleichmäßig gebackene Produkte sorgt. Ergänzt wird die Serie durch einen passenden Gärschrank, der eine effiziente Vorbereitung und Gärung des Teiges ermöglicht.
Für Betriebe, die eine noch größere Flexibilität benötigen, ist die Serie optional mit einem integrierten Deck-Ofen erhältlich, was die Serie Gala zu einer umfassenden Backlösung macht. Die Umluft-Ofen Serie Gala steht für Innovation, Vielseitigkeit und Leistung, um den anspruchsvollen Bedürfnissen professioneller Bäckereien gerecht zu werden.
